Banaanikakku

Pari ulkoisesti jo aika vastenmielisiksi muuttunutta banaania pöydälläni inspiroi minut leipomaan eilen illalla banaanikakkua. Ohje löytyi täältä ja sen verran tuunasin, että iskin sekaan kaakaojauhoa. Ehkä aavistuksen liikaakin, mutta ei nyt vielä häiritsevissä määrin.

Laskiaispullat ja sitruuna-marenkipiiras vielä tuoreessa muistissa, suhtauduin projektiini hiukan epäluuloisesti. Kaikki kuitenkin sujui vallan loistavasti ja kakku onnistui kerralla. Kohosi täydellisesti, kypsyi täydellisesti ja maistuu oikein hyvältä. Vaikka itse sanonkin.